＜細菌の大きさ＞
細菌1μm
ペリクルの厚さ10μm
動物細胞、真菌10μm
＜オセルタミビルが阻害するのは？＞
ノイラミニダーゼ
※ヘマグルチニンで細胞のシアル酸にくっついて、ノイラミニダーゼで離れる。
＜食前加熱が無効＞
黄色ブドウ球菌
ウェルシュ菌（クロストリジウム）
事前加熱が無効な物は耐熱性毒素を作るものと芽胞となるものに分けられる。
黄色ブドウ球菌は加熱で死ぬけど、産生した毒素がヤバい。
クロストリジウム、ボツリヌス、は芽胞。加熱で毒素は消えるけど、芽胞が残る
＜HIV＞
HIV感染後のウインドウ期は1ヶ月！